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Le bio avance (doucement) en France

Le bio avance (doucement) en France
Le bio représente actuellement 4,6% du secteur agricole français, ce qui reste bien en deçà de l'objectif fixé par le Grenelle de l'Environnement - d'atteindre 6% d'ici 2012 - de même que comparé à nombreux autres membres de l'Union Européenne.

L’Agence Bio, groupement d’intérêt public pour le développement et la promotion de l’agriculture bio en France, vient de rendre son rapport sur l’évolution du secteur dans l’Hexagone et sa directrice, Elisabeth Mercier, s’est montrée tout à fait optimiste quant à son avenir. Elle a estimé hier, lors d’une conférence de presse, qu’étant donnée la croissance enregistrée au premier semestre le marché des produits bio devrait augmenter de 10% d’ici la fin de l’année et arriver à un chiffre d’affaire de quatre milliards d’euros.

Ainsi, le bio français serait parvenu à surmonter deux crises. La première, financière, ne semble pas avoir freiné la consommation de produits biologiques, et ce malgré des prix toujours relativement élevés. « Il y a le prix facial mais il y a aussi le prix de ce que l’on mange », analyse François Thiéry, président de l’Agence et éleveur bio dans les Vosges, selon lequel la qualité des produits « naturels » par rapport aux « industriels » joue de plus en plus dans le choix des consommateurs.

Quant à la seconde crise, relative à l’épidémie de la bactérie E Coli en juin dernier dans le secteur des fruits et légumes, elle a sévèrement touché les producteurs, notamment de concombres et de tomates, mais ces effets semblent s’estomper avec le temps. De même que, si Mme. Mercier constate que « les difficultés qu’a connues l’Allemagne cet été ont entraîné une baisse de la consommation dans le secteur » – faisant référence à la mise en cause, à tort, d’une structure biologique allemande -, au final les maraîchers bio ont été moins touchés que leurs pairs traditionnels.

En outre, le rapport de l’Agence Bio démontre que le secteur agricole français poursuit sa reconversion, avec pas moins de 1990 nouvelles exploitations biologiques répertoriées durant les six premiers mois de l’année. Toutefois, il note aussi un écart de plus en plus important entre les régions. Ainsi, la Picardie, la Haute-Normandie et le Nord-Pas-de-Calais sont à la traîne en France continentale, faisant état de performances bien faibles par rapport aux régions Rhône-Alpes, PACA (Provence-Alpes-Côte d’Azur) et du Languedoc-Roussillon. Couplées avec les Midi-Pyrénées et les Pays-de-la-Loire, elles représentent près de la moitié de la production biologique française.

Au total, ce sont donc actuellement 4,6% des structures agricoles de l’Hexagone qui produisent du bio selon l’Agence. Or, malgré l’optimisme de ses dirigeants, on ne peut que constater un chiffre encore trop peu suffisant. Il semble en effet difficile de pouvoir atteindre l’objectif fixé par le Grenelle de l’Environnement, soit que le secteur biologique représente 6% de l’agriculture française d’ici 2012.

Ainsi, même si le bio continue à gagner doucement du terrain dans l’Hexagone le pays reste parmi les « mauvais élèves » de l’Union Européenne (UE). En effet, le secteur représentait déjà 5,1% de la production agricole en Allemagne, 8,9% en Italie, ou encore 15,7% en Autriche en 2007, lorsqu’en France il ne représentait que 2% de l’agriculture nationale, selon les chiffres de l’UE. Autant dire que le bio français doit encore faire ses preuves…

Crédits photos : Jessica Rat
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  • gaga

    De beaux progrès ! Ne lâchons rien !

  • lilou

    Tt de même trop doucement selon moi