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Découvrez les bienfaits de la cuisine épicée avec les éditions Terre Vivante

Découvrez les bienfaits de la cuisine épicée avec les éditions Terre Vivante

La maison d’édition Terre vivante est investie dans le développement durable depuis plus de 30 ans et fait partie des pionnières de sa diffusion en France.

Une association a d’abord été créée en 1979. Le magazine Quatre saisons du jardinage a quant à lui été lancé l’année suivante. Terre Vivante s’est ensuite tournée vers l’édition en 1982. Les années ont passé, mais l’engagement de la maison d’édition ne s’est pas démenti, loin s’en faut, puisqu’en 1994, elle s’est délocalisée dans le Vercors pour créer un Centre écologique. Aujourd’hui, c’est une équipe de journalistes, de jardiniers, de gestionnaires, de techniciens, d’accompagnateurs à l’écologie et au développement durable, de professionnels de l’édition et de commerciaux qui œuvre à la progression des thématiques vertes. A travers une centaine de titres au catalogue, de son magazine rebaptisé Les 4 saisons du jardin bio et du centre précité, la maison d’édition Terre vivante s’emploie à transmettre son idéal du développement durable au plus grand nombre. Les ouvrages qu’elle édite sont par ailleurs imprimés en France sur du papier recyclé ou issu de forêts européennes gérées durablement, avec des encres à base d’huiles végétales. Nous vous proposons de découvrir cette semaine un titre essentiel pour les amoureux de cuisine et de produits bio :

J’épice ma cuisine

Dans un passionnant livre de 120 pages, Amandine Geers et Olivier Degorce, spécialistes des questions d’alimentation et d’écologie, nous proposent de découvrir les bienfaits pour la santé des épices. Anti-inflammatoires, anti-infectieuses, anti-cancer, riches en antioxydants… elles conjuguent ainsi mille  vertus que les auteurs vous font découvrir à travers 60 délicieuses recettes. Vous pourrez ainsi exploiter au mieux les 24 épices présentées dans cet ouvrage essentiel pour relever votre cuisine. Anis, curcuma, muscade, safran… n’auront bientôt plus de secrets pour vous !

Pour tenter de gagner l’un des deux exemplaires de cet ouvrage mis en jeu, il vous suffit de répondre à la question suivante avant le 05 mai :

A. La maison d'édition Terre Vivante intervient pour le promotion du développement durable depuis plus de...

30 ans
40 ans
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Crédits photos : Terre Vivante
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