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Comment posséder sa propre cave naturelle (jeu-concours) ?

Fonctionnant sans électricité ou presque, les caves naturelles font faire de belles économies d'énergie.
Les caves naturelles optimisent les bienfaits d'une alimentation biologique à petit prix.

Construire une cave en adéquation avec la nature qui nous entoure n’est pas mission impossible.

De plus en plus en vogue et par définition en totale symbiose avec la nature, les caves naturelles offrent un moyen de contrôler naturellement la température et l’humidité.  Elles ont aussi inspiré Claudia Lorenz-Ladener, directrice de la maison d’édition allemande Ökabuch et auteure d’un ouvrage paru aux Éditions Ulmer : Construire une cave naturelle.

Il faut dire que celle-ci est parfaite pour conserver ses récoltes et autres stocks de fruits et légumes en plein hiver sans perdre une once de qualité et en réalisant une économie d’énergie conséquente. Au contraire des caves modernes qui, elles, sont généralement trop chaudes et trop sèches.

Protection de l’environnement et protection des aliments

Décrivant en détails et avec de très nombreux exemples les multiples possibilités et atouts des caves naturelles, que ce soit en plein air ou dans votre sous-sol, que votre maison soit fraîchement bâtie ou ancienne, ce livre regorge également de moyens simples, mais efficaces  d’avoir une alimentation biologique « maison » en plus de conserver son jardin naturellement, comme les jauges, silos et caves enterrées.

Mme Lorenz-Ladener s’est intéressée au phénomène des caves naturelles en constatant l’abondance des fruits produits par les pommiers de son jardin. Il est vrai que la réalisation de telles bâtisses n’a que des avantages, à l’image des caves de plein air, qui ne nécessitent que peu d’investissements financiers tout en assurant une conservation optimale des légumes. Seul l’entretien peut s’avérer fastidieux s’il vient à geler ou en cas de stockage mal exécuté.

À travers 144 pages et 255 illustrations, cette « bible » des caves naturelles aura tôt fait de convaincre plus d’un éco-citoyen. L’éco-conception et ses bienfaits n’ont de toute évidence pas fini de faire couler de l’encre.

Pour tenter de gagner un exemplaire du livre Construire une cave naturelle, il vous suffit de répondre correctement à la question suivante avant le 12 octobre :

A. Les caves naturelles servent principalement à conserver ?

Le vin
Les fruits et légumes
Le fromage

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Crédit photos : Ulmer
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  • GP

    superbe article… Le Bio c BON

  • Nivose

    Génial se livre.