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Alimentation biologique

L’agriculture biologique gagne du terrain en France

L'agriculture biologique ne cesse de gagner du terrain en France. Et ce, littéralement : selon les chiffres publiés mardi 21 février par l'Agence Bio, les surfaces consacrées à l'agriculture biologique Lire la suite

Vers la fin de la malbouffe dans la restauration administrative française ?

Alors que Nicolas Sarkozy, alors en campagne pour les primaires du parti des Républicains, provoquait un nouveau scandale avec sa « double ration de frite », le gouvernement œuvrait pour l’instauration de quotas qualitatifs dans la restauration collective tricolore. Lire la suite

Le projet FUL inaugure sa première ferme pilote à Lyon

Le premier site pilote du projet Ferme Urbaine Lyonnaise (FUL) a été officiellement inauguré vendredi 21 octobre sur le site de l'Institut national des sciences appliquées (Insa) de Lyon. Il s'agit Lire la suite

La viande biologique séduit de plus en plus les Français

Les Français plébiscitent de plus en plus la viande labellisée bio : selon un récent sondage Ifop, 7 Français sur 10 affirment consommer de la viande bio, c'est à dire obtenue grâce à un cahier des charges strict, adoptant des méthodes respectueuses de l'environnement et des animaux. Lire la suite

L’agriculture urbaine, un phénomène en pleine expansion

Le gouvernement français a publié le 28 juin 2016 sa feuille de route environnementale pour 2016. Elle contient pas moins de 12 mesures, dont une qui concerne la création de zones agricoles protégées et le développement de projets alimentaires territoriaux. Lire la suite

Le panier de saison du mois de septembre

Finies la bronzette sur la plage, les parties de raquettes et les grasses mat’. Ce n’est pas pour autant la peine de se morfondre : l’été n’est pas réellement fini. Et puis les repas sont l’occasion Lire la suite

Cuisine : le panier de saison du mois de juillet

L’école est finie, l’été est bel et bien arrivé et il a amené avec lui tout un tas de légumes et de fruits dont il faut profiter. Une aubaine pour tous les gourmands ! Une fois n’est pas coutume, les stars sont ce mois-ci les légumes. Lire la suite

Cuisine : le panier de saison du mois de Juin

L'été est là (enfin selon le calendrier) et il est temps d'en profiter aussi dans son assiette. Cerises, abricots et framboises ont du goût… Les weekends sont ensoleillés sur une partie du pays et il ne faut pas en perdre une miette. Lire la suite