Responsable qualité en agroalimentaire

Le responsable qualité en agroalimentaire est chargé de contrôler l’intégralité de la chaine de fabrication d’un produit pour ainsi garantir sécurité pour le consommateur, respect des normes et de la règlementation et conformité au cahier des charges du client. Il réalise dans cet objectif des analyses notamment en laboratoire. En cas de défaillance du produit, il recherche différentes solutions pour y palier et peut aller jusqu’à proposer de nouveaux procédés de fabrication. Pour chaque produit, il met au point une documentation d’assurance qualité qui va décrire les dispositions mises en place pour contrôler la qualité de celui-ci. Il est en permanence en contact avec le personnel pour transmettre la documentation relative à la qualité et s’assurer que ses directives sont appliquées. Au-delà de son intervention sur des produits spécifiques, il participe réellement à la définition et la mise en œuvre de la politique de qualité de l’entreprise. En tant que responsable, il est également amené à gérer le budget de son équipe.

Cursus requis

  • DUT métrologie contrôle qualité, génie biologique, génie chimique et génie des procédés
  • BTS biotechnologie, qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries
  • BTSA industries agroalimentaires, analyses agricoles biologiques et biotechnologies.
  • Ingénieur en agroalimentaire

Profil recherché

Le responsable qualité en agroalimentaire doit avoir un bon sens relationnel car il est en permanence en contact avec le personnel auquel il doit faire passer des directives, et doit également être un véritable chef d’équipe. D’excellentes connaissances en matière d’hygiène et de qualité, dans les procédés de fabrication de l’industrie agroalimentaire, et dans les techniques d’analyse et de contrôle sont des pré-requis. Son métier ayant directement trait à la santé des consommateurs, il doit être particulièrement méticuleux et rigoureux.

Niveaux de salaires

De l’ordre de 2 400 €* brut mensuels

* Niveau de rémunération moyen
GD Star Rating
loading...