Un grand merci au chef du restaurant de
l’Hotel Bellier pour cette recette !
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : – minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 bouteille de Clairette de Die “tradition” bio
- 1 melon bio bien mûr
Étapes de réalisation :
- Mixer le melon après l’avoir coupé en petits morceaux dans un récipient assez grand pour contenir la Clairette
- Y ajouter la Clairette de Die
- Sucrer au goût (pas assez sucré, le sorbet sera cassant)
- Faire tourner dans une sorbetière (durée : en fonction de la machine)
Attention : sans sorbetière, en mettant directement le mélange au congélateur, il est probable que la Clairette se dépose au fond du récipient