Alimentation

Les ingrédients oubliés reviennent dans les filières alimentaires : une réponse aux défis climatiques et agricoles

La Rédaction 3 juin 2026

L’empreinte environnementale des aliments ultra-transformés

La Rédaction 6 mai 2026

Les protéines fermentées, nouvelle frontière alimentaire ?

La Rédaction 3 avril 2026

Pollution, alimentation, mode de vie : comment mieux protéger le cerveau face aux maladies neurodégénératives

La Rédaction 3 février 2026

Air et pollution

Alzheimer, Parkinson ou encore la démence à corps de Lewy progressent dans l’ensemble des pays développés. Longtemps considérées comme des ...

Pesticides : un enjeu sanitaire majeur au cœur des débats contemporains

La Rédaction 17 janvier 2026

Agriculture

Utilisés pour protéger les cultures et garantir les rendements agricoles, les pesticides sont aujourd’hui au centre d’une controverse mondiale. Leur ...

La lutte contre le gaspillage alimentaire se déplace enfin vers l’amont de la chaîne

La Rédaction 9 décembre 2025

Alimentation

La France s’est longtemps concentrée sur la redistribution des invendus pour réduire le gaspillage alimentaire. Cette approche a permis de ...