Date de création : 2002
Descriptif général :
La restauration collective n’est pas incompatible avec le fait de se nourrir sainement, à partir de produits de qualité. Ainsi, Un plus Bio défend le concept « manger Bio » à l’échelle nationale et soutient ses adhérents dans leurs démarches éducatives en promouvant les valeurs du développement durable et en tentant de modifier les comportements alimentaires. L’association a été créée à l’initiative des CIVAM du Gard, qui ont voulu réunir tous les acteurs de la restauration collective « bio », s’adresse aussi bien aux élus qu’aux parents et aux professionnels de la restauration, de l’éducation et de la santé. Elle constitue aujourd’hui un groupe national de Centres d’initiatives pour valoriser l’agriculture et le milieu rural (CIVAM) à part entière et œuvre principalement dans les régions PACA, Rhône-Alpes et Languedoc-Roussillon.
Missions : Via des ateliers éducatifs, des colloques et des conférences suivies de débats, Un plus Bio entend sensibiliser les plus jeunes aux vertus de l’alimentation bio en leur faisant découvrir des produits de saison cultivés dans leur région et en proposant des repas certifiés « Agriculture Biologique ». Outre les missions pédagogiques et d’information qu’elle s’est fixée, elle entend aussi prodiguer une formation, notamment dans le cadre de son partenariat avec le CNFPT Languedoc-Roussillon.
Réalisations : De 2005 à 2007, Un plus Bio a coordonné le programme «Améliorons ensemble la qualité de notre alimentation». Mené en partenariat avec l’université de Nîmes et l’Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier, il était destiné à soutenir les élus et les acteurs de la filière biologique et à incorporer des produits « bios » dans la restauration collective. Cette campagne a débouché sur un colloque organisé par l’association en octobre 2007. En 2008, Un plus Bio a également été partenaire du film documentaire de Jean-Paul Jaud « Nos enfants nous accuseront ». Enfin, l’année 2009 a été celle de la rencontre « Plus de bio pour nos enfants ! », qui s’est déroulée à Barjac (Gard) et a une nouvelle fois traduit l’intérêt des collectivités locales, des associations de parents d’élèves, des professionnels de la santé et des agriculteurs pour l’introduction du « bio » en restauration collective. Elle avait aussi vocation à réaffirmer l’importance du lien entre alimentation, santé et environnement.
Direction : L’association Un plus Bio est présidée par Christine Calvet, ancienne gestionnaire du lycée agricole Charles-Maris de la Condamine de Pézenas (Hérault). Elle est secondée par Catherine Brette, conseillère générale de l’Isère, co-initiatrice du programme « Manger bio et autrement » et par Raoul Batlle-Font, trésorier, ancien agriculteur bio et co-fondateur de la démarche « manger Bio ». Parmi les administrateurs on compte également une diététicienne retraitée, un animateur territorial et une consultante-psychologue de l’environnement. En plus de son siège social basé à Saint-Nazaire des Gardies dans le Gard, une antenne gère la coordination et le suivi des projets territoriaux. Elle a vu le jour à Montpellier en janvier 2009.
Effectuer une donation : En cliquant sur le lien www.unplusbio.org/manger-bio/alimentation-bio-adherer.php, Un plus Bio offre la possibilité de soutenir le « bio » en restauration collective et de devenir un acteur du changement en s’associant aux projets qu’elle développe.
