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Alimentation biologique

L’agriculture biologique a le vent en poupe dans l’Europe des 28

La tendance n'est pas récente, mais elle ne cesse de s'amplifier : les consommateurs européens font de plus en plus attention aux produits qu'ils consomment et qu'ils mettent dans leurs assiettes. Ce Lire la suite

Éthiopie : le réchauffement climatique menace la culture du café

Le café est une boisson énergisante et psychotrope très prisée dans les cultures du monde entier, obtenue à partir de la torréfaction de diverses graines issues du caféier. La culture de ces graines est particulièrement développée dans les pays au climat tropical d'Amérique, Lire la suite

L’agriculture biologique gagne du terrain en France

L'agriculture biologique ne cesse de gagner du terrain en France. Et ce, littéralement : selon les chiffres publiés mardi 21 février par l'Agence Bio, les surfaces consacrées à l'agriculture biologique Lire la suite

Vers la fin de la malbouffe dans la restauration administrative française ?

Alors que Nicolas Sarkozy, alors en campagne pour les primaires du parti des Républicains, provoquait un nouveau scandale avec sa « double ration de frite », le gouvernement œuvrait pour l’instauration de quotas qualitatifs dans la restauration collective tricolore. Lire la suite

Le projet FUL inaugure sa première ferme pilote à Lyon

Le premier site pilote du projet Ferme Urbaine Lyonnaise (FUL) a été officiellement inauguré vendredi 21 octobre sur le site de l'Institut national des sciences appliquées (Insa) de Lyon. Il s'agit Lire la suite

La viande biologique séduit de plus en plus les Français

Les Français plébiscitent de plus en plus la viande labellisée bio : selon un récent sondage Ifop, 7 Français sur 10 affirment consommer de la viande bio, c'est à dire obtenue grâce à un cahier des charges strict, adoptant des méthodes respectueuses de l'environnement et des animaux. Lire la suite

L’agriculture urbaine, un phénomène en pleine expansion

Le gouvernement français a publié le 28 juin 2016 sa feuille de route environnementale pour 2016. Elle contient pas moins de 12 mesures, dont une qui concerne la création de zones agricoles protégées et le développement de projets alimentaires territoriaux. Lire la suite

Le panier de saison du mois de septembre

Finies la bronzette sur la plage, les parties de raquettes et les grasses mat’. Ce n’est pas pour autant la peine de se morfondre : l’été n’est pas réellement fini. Et puis les repas sont l’occasion Lire la suite