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Alimentation biologique

Succombez au plaisir du chocolat bio avec les éditions Terre Vivante

La maison d’édition Terre vivante est investie dans le développement durable depuis plus de 30 ans et fait partie des pionnières de sa diffusion en France. Une association a d’abord été créée en 1979. Lire la suite

Que penser des super bananes ?

Des chercheurs australiens ont mis au point des bananes génétiquement modifiées qui pourraient aider à lutter contre le déficit de vitamine A que subissent certaines populations pauvres. Les OGM Lire la suite

Passer à l’heure brésilienne avec Brasil Cocktails

La coupe du monde de football démarre cette semaine. Pour se mettre dans l'ambiance et faire monter la température dans l'attente du coup d'envoi les éditions Larousse vous proposent de découvrir les cocktails emblématiques de la patrie du football. Lire la suite

Les cocktails bien-être pour garder la pêche

Les cocktails sans alcool ne sont pas l'apanage des intolérants à l'ivresse ou des enfants, ils sont aussi un outil essentiel pour ceux qui souhaitent profiter pleinement des bienfaits nutritionnels des fruits et légumes. Lire la suite

Cuisine : le panier de saison du mois de mai

Le célèbre dicton « en mai fait ce qu’il te plaît » prend toute sa signification avec le retour du soleil et des températures clémentes de ces dernières semaines. Le moi de mai c’est aussi le moment de se faire plaisir en cuisine, Lire la suite

Découvrez le champagne Jeeper

Redynamisée grâce au concours du groupe Reybier, déjà présent dans l'expoitation viticole (Château Cos d’Estournel et Château Marbuzet en France ,Hétszölö, Lencsès et Dülö en Hongrie) et l'hôtelerie de luxe (La Réserve Genève, Lire la suite

Cuisiner sans gluten avec les éditions Larousse

Protéine élastique et visqueuse contenue dans les grains de blé, de seigle et d'orge, le gluten est chez certaines personnes à l'origine d'une réaction auto-immune nocive pour la santé, la maladie cœliaque. Lire la suite

Apprenez à cuisiner les protéines végétales

On connaît l'impact de certaines pratiques d'élevage sur l'environnement et notre santé, qu'il s'agisse d'abus dans l'utilisation des antibiotiques, des effluents bourrés de nitrates, de la consommation astronomique d'eau nécessaire pour produire un kilo de protéines animales. Lire la suite