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Mettez vous aux glaces et sorbets bio avec les éditions Terre Vivante

Cela fait plus de trente ans que la maison d’édition Terre vivante est investie dans le développement durable. Notion désormais bien connue grâce à cette pionnière de sa diffusion en France

Une association a d’abord été créée en 1979. Le magazine Quatre saisons du jardinage a quant à lui été lancé l’année suivante. Terre Vivante s’est ensuite tournée vers l’édition en 1982. Les années ont passé, mais l’engagement de la maison d’édition ne s’est pas démenti, loin s’en faut, puisqu’en 1994, elle s’est délocalisée dans le Vercors pour créer un Centre écologique. Aujourd’hui, c’est une équipe de journalistes, de jardiniers, de gestionnaires, de techniciens, d’accompagnateurs à l’écologie et au développement durable, de professionnels de l’édition et de commerciaux qui œuvre à la progression des thématiques vertes. A travers une centaine de titres au catalogue, de son magazine rebaptisé Les 4 saisons du jardin bio et du centre précité, la maison d’édition Terre vivante s’emploie à transmettre son idéal du développement durable au plus grand nombre. Les ouvrages qu’elle édite sont par ailleurs imprimés en France sur du papier recyclé ou issu de forêts européennes gérées durablement, avec des encres à base d’huiles végétales.

Je réussis sorbets et glaces bio

L’été est là (si l’on en croit le calendrier) et il est temps de se mettre aux glaces et aux sorbets pour apporter un peu de fraîcheur et profiter de l’abondance des fruits de saison. Je réussis sorbets et glaces bio vous donne les clés pour vous régaler. A travers 32 recettes, l’ouvrage vous donne les secrets d’un artisan glacier pour transformer les fruits rouges, les fruits du verger, les plantes aromatiques… Comment choisir ses fruits, son sucre, savoir utiliser le matériel adapté (avec ou sans sorbetière) sont autant d’enseignements offerts dans cet ouvrage de Frédérique Chartrand et Sylvain Truffet. Une mine d’info pour déguster glaces et sorbets en toutes saisons.

Pour tenter de gagner un exemplaire de cet ouvrage il vous suffit de répondre à la question suivante avant le 21 juillet :

A. Vous trouverez dans cet ouvrage... ?

32 recettes
42 recettes
52 recettes

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Crédits photos : Terre Vivante
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