Les recettes du panier bio, 50 légumes à savourer (jeu-concours)

La maison d’édition Terre vivante est investie dans le développement durable depuis plus de 30 ans et fait partie des pionnières de sa diffusion en France.

Une association a d’abord été créée en 1979. Le magazine Quatre saisons du jardinage a quant à lui été lancé l’année suivante. Terre Vivante s’est ensuite tournée vers l’édition en 1982. Les années ont passé, mais l’engagement de la maison d’édition ne s’est pas démenti, loin s’en faut, puisqu’en 1994, elle s’est délocalisée dans le Vercors pour créer un Centre écologique. Aujourd’hui, c’est une équipe de journalistes, de jardiniers, de gestionnaires, de techniciens, d’accompagnateurs à l’écologie et au développement durable, de professionnels de l’édition et de commerciaux qui Å“uvre à la progression des thématiques vertes. A travers une centaine de titres au catalogue, de son magazine rebaptisé Les 4 saisons du jardin bio et du centre précité, la maison d’édition Terre vivante s’emploie à transmettre son idéal du développement durable au plus grand nombre. Les ouvrages qu’elle édite sont par ailleurs imprimés en France sur du papier recyclé ou issu de forêts européennes gérées durablement, avec des encres à base d’huiles végétales. Nous vous proposons de découvrir cette semaine un titre riche d’idées originales pour cuisiner les grands classiques de la cuisine bio :

Les recettes du panier bio, 50 légumes à savourer

Dans un livre de 260 pages, Amandine Geers et Olivier Degorce, auteurs de livres sur l’alimentation saine, nous apprennent à cuisiner les différents légumes bio croisés sur les étals des marchés et les avantages de manger bio et local. Courges, carottes, pommes de terre mais aussi scorsonères, crosnes et rutabagas pour ce citer que quelques uns d’entre eux ont droit à leur fiche de présentation et à quelques recettes. Ce sont ainsi 150 recettes bio économiques qui seront autant de bonnes idées pour vous guider sur les marchés, chez vous et vacances !

Pour tenter de gagner l’un des deux exemplaires de cet ouvrage mis en jeu, il vous suffit de répondre à la question suivante avant le 11 juillet :