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Le grand dico de la cuisine bio vous donne les clés pour une alimentation éco-responsable !

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La maison d’édition Terre vivante est investie dans le développement durable depuis plus de 30 ans et fait partie des pionnières de sa diffusion en France.

Une association a d’abord été créée en 1979. Le magazine Quatre saisons du jardinage a quant à lui été lancé l’année suivante. Terre Vivante s’est ensuite tournée vers l’édition en 1982. Les années ont passé, mais l’engagement de la maison d’édition ne s’est pas démenti, loin s’en faut, puisqu’en 1994, elle s’est délocalisée dans le Vercors pour créer un Centre écologique. Aujourd’hui, c’est une équipe de journalistes, de jardiniers, de gestionnaires, de techniciens, d’accompagnateurs à l’écologie et au développement durable, de professionnels de l’édition et de commerciaux qui œuvre à la progression des thématiques vertes. A travers une centaine de titres au catalogue, de son magazine rebaptisé Les 4 saisons du jardin bio et du centre précité, la maison d’édition Terre vivante s’emploie à transmettre son idéal du développement durable au plus grand nombre. Les ouvrages qu’elle édite sont par ailleurs imprimés en France sur du papier recyclé ou issu de forêts européennes gérées durablement, avec des encres à base d’huiles végétales. Nous vous proposons de découvrir cette semaine un titre essentiel pour les amoureux de cuisine et de produits bio :

Le grand dico de la cuisine bio

Dans un livre de 224 pages, Sylvie Hampikian et Frédérique Chartrand, spécialistes respectivement de botanique et de cuisine, nous guident en images à travers de nombreuses fiches thématiques et un abécédaire détaillé de 150 ingrédients bio couvrant des produits aussi divers que l’agar-agar, le gomasio, le kamut, le thé rooibos ou le yuzu. 70 recettes trouvent également leur place dans cet ouvrage riche d’enseignements qui ravira les consommateurs avertis de produits bio comme les néophytes. Un ouvrage essentiel pour enrichir votre bibliothèque gourmande !

Pour tenter de gagner l’un des deux exemplaires de cet ouvrage mis en jeu, il vous suffit de répondre à la question suivante avant le 26 avril :

A. Combien d'ingrédients sont présentés dans cet ouvrage ?

100
150
200

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