Oui à La ruche qui dit oui !

Guilhem Chéron, fondateur de La ruche qui dit oui, lancera ce nouveau concept de commerce direct entre consommateur et producteur en janvier prochain. Cet ancien designer industriel de formation, s’est toujours intéressé à la cuisine, aux produits frais et à l’alimentation en général, celle qui rend les gens heureux autour d’un repas simple et convivial. Après avoir été notamment cuisinier et auteur d’un livre de recettes de cuisine, il a voulu autre chose. Le système est simple : son entreprise, à travers son site internet, va mettre en relation le plus directement possible le consommateur avec le producteur.

Via le site www.laruchequiditoui.com, des particuliers se regrouperont pour former une communauté locale et nouer des liens avec les producteurs locaux ainsi qu’avec un cercle de consommateurs situé aux alentours de la ruche qu’ils vont former. La ruche devra être composée de quarante à cinquante familles maximum et une fois que le montant minimum de commande sera atteint, le producteur local pourra faire son offre directement à la ruche et les livrer ainsi localement à la ruche. Cette livraison groupée évite les intermédiaires (transporteur, grossiste, supermarché) et réduit donc notablement les émissions de gaz à effet de serre (GES) dues au transport.

Cette logistique ressemble sur le principe à celle des AMAP (Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne), lesquelles rassemblent des personnes déjà très engagées écologiquement. Si La ruche qui dit oui se veut un peu moins militante, la tendance est tout de même là. A compter du mois prochain, le site sera par ailleurs en phase de recrutement afin de constituer les ruches. En avril ce sera la deuxième phase d’implantation, qui consistera à « sourcer » les producteurs capables de livrer toutes les ruches formées. La troisième et dernière phase sera celle de la maturation. Il s’agira ici d’aider les ruches à recenser localement les producteurs. Une tâche à laquelle des « apiculteurs » seront associés. Gage de crédibilité : Marc Simoncini, célèbre chef d’entreprise français – il a créé le site de rencontres Meetic - , a aidé cette jeune entreprise avec ses deniers personnels et conseille Guilhem Chéron.

Vous pouvez dès à présent vous inscrire pour être au courant du lancement sur www.laruchequiditoui.com. Nous à zegreenweb on dit oui tout de suite.