Le whisky donne de l’énergie aux Ecossais

Et si le whisky permettait aussi de se réchauffer au sens premier du terme ? Bien sûr il ne s’agit pas là de noyer l’hiver dans la boisson mais bien de trouver une nouvelle utilisation pour les déchets des distilleries du nord de la Grande-Bretagne.

D’ici 2013, la ville de Rothes, dans l’est de l’Ecosse, accueillera un nouveau type de centrale électrique permettant de réduire les pertes de matériaux et d’énergie. Tous les déchets produits chaque année par les distilleries sont d’ordinaire acheminés vers des déchetteries, où ils finissent leur vie. La vocation de cette nouvelle structure dont le coût a été estimé à cinquante millions de livres (environ cinquante-cinq millions d’euros) est de récupérer l’ensemble de ces rebuts, pour la plupart organiques, afin de les brûler et produire de l’énergie. Tous les distillateurs de Rothes vont donc généreusement « offrir » leurs résidus de production pour fournir quelque neuf mille foyers en électricité.

Mieux : tous les résidus qui peuvent l’être seront compostés, en particulier ceux trouvés au fond des cuves après la première distillation, afin de procurer un engrais plus naturels aux agriculteurs de la région. Une nouvelle preuve de la détermination d’Edimbourg à prendre le virage écologique. Déjà très au fait des questions ayant trait au recyclage, l’Ecosse avait déjà récemment fait parler d’elle avec la construction dans les Highlands de ce qui sera la plus grande usine marémotrice sous-marine du monde. La région de Rothes, elle, abrite la moitié des distilleries écossaises. De quoi approvisionner en déchets la future centrale électrique. Pour que les émissions de gaz à effet de serre (GES) liées au transport n’atteignent pas des proportions déraisonnables, seules les seize distilleries (NDLR : parmi lesquelles Glenlivet, Chivas Ragal, Macallan, et Famous Grouse) situées dans un rayon de moins de quarante kilomètres autour d’elle seront toutefois mises à contribution. Ils ont pensé à tout…