Saumon aux nouilles japonaises et légumes

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes):

• 280 g de nouilles japonaises
• 2 filets de saumon
• 2 cuillères à soupe d’huile de colza
• 220 g de champignons, coupés
• 125 g d’oignons blanc, coupés
• 180 g de haricots plats
• 60 ml de sauce soja au gingembre
• Sel & poivre

Tous ces ingrédients existent en version bio !

Étapes de réalisation :

1. Préparer les nouilles comme indiqué sur le paquet. Assaisonner le saumon. Faire chauffer une poêle à feu moyen. Ajouter l’huile de colza et faire cuire le saumon environ 4 minutes sur chaque côté. Retirer de la poêle et garder au chaud
2. Dans la même poêle, faire sauter les champignons. Ajouter les oignons et les haricots et faire revenir. Ajouter les nouilles et verser la sauce soja. Laisser cuire
3. Mettre les nouilles dans un plat et placer les filets de saumon sur les nouilles