Salade express avocat & graines de citrouille

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : – minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 3 cuillères à soupe de jus de citron bio
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive bio
• 1 cuillère à café de miel bio
• 115g de graines de citrouilles bio
• 200g de mesclun bio
• 2 avocats bio bien mûrs
• Sel & poivre bio

Étapes de réalisation :

1. Toaster les graines de citrouille dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent
2. Couper l’avocat en tranches fines et verser sur les tranches une cuillère à soupe de jus de citron (pour éviter l’oxydation de l’avocat)
3. Mélanger graines toastées, avocat et mesclun dans un saladier
4. Préparer la sauce à part en mélangeant jus de citron, huile d’olive, miel, sel & poivre
5. Verser la sauce dans le saladier, bien mélanger et servir