Crumble de céleri rave au chèvre de la maison Un tablier pour deux

Merci à la maison Un tablier pour deux pour cette délicieuse recette !

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 2 petits céleris bio
• 4 cuillères à soupe de fromage frais de chèvre bio
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche bio
• 1 oignon bio
• huile d’olive bio
• sel & poivre bio

Pour le crumble

• 50g de farine bio
• 30g de beurre bio
• 50g de flocons d’avoines bio
• une poignée de graine de tournesol ou noisettes bio

Étapes de réalisation :

1. Pelez et râpez les céleris et les cuire environ 10 min
2. Faite revenir l’oignon émincé
3. Mélanger tous les ingrédients du crumble en pétrissant du bout des doigts pour obtenir une préparation sablée
4. Dresser le céleri dans 4 ramequins, ajouter un peu d’oignons par dessus, 1 cuillère à soupe de crème, 1 cuillère à soupe de fromage de chèvre et recouvrir de crumble
5. Enfourner 20 min à 180°C
6. Dégustez chaud, accompagné d’un mesclun de salade