Coeurs de palmier ginger – lemon de la maison Quinoé

Merci à la maison Quinoé pour cette délicieuse recette!

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 8 Coeurs de palmier issus du commerce équitable
• 5g de gingembre bio en poudre
• le jus d ’un demi citron bio
• 1 cuillère à soupe d ’huile de noix d’Amazonie, issue du commerce équitable

Étapes de réalisation :

1. Découper les coeurs de palmier en tronçons (2-3cm)

1. Faire chauffer l’ huile dans une poêle antiadhésive

1. Ajouter les coeurs de palmier

1. Les saupoudrer de gingembre en poudre et les arroser du jus de citron

1. Faire revenir 5 minutes à feu moyen, et laisser colorer.

Ce plat peut accompagner une viande blanche (filet de poulet grillé au paprika par exemple).

Il se marie parfaitement  à un riz blanc thaï au jasmin (commerce équitable).