Présente dans la plupart des produits que nous mangeons quotidiennement, l’huile de palme est depuis plusieurs mois la cible de vives attaques de la part des ONG et des associations de consommateurs en raison de ses effets néfastes sur la santé et l’environnement. Lire la suite

Le « AB » d'il y a quinze ans concernait fictivement les cafétérias des universités. L'  « AB » d'aujourd'hui, elle, se passe dans nos campagnes, et son implantation va crescendo. L'« AB » d'aujourd'hui, Lire la suite

« Ecologiquement sain, socialement équitable, économiquement viable ». Tels sont les principes fondateurs des AMAP, Associations pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne présentes depuis 2001 en France. Lire la suite